Mayones

Tinggalkan komentar

15 Oktober 2012 oleh Rizky Zakaria

Merupakan jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabatitelur ayam dan cuka. Mayones umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti selada, namun sekarang sudah dipakai buat cocolan seperti kentang goreng bahkan saus untuk pizza. Mayones mengandung lemak, mayones buatan sendiri mengandung kadar lemak hingga 85%, sedangkan mayones produksi pabrik mengandung kadar lemak sekitar 70-80%. Mayones rendah lemak mengandung tepung dan bahan pengisi lain untuk meniru mayones yang asli. 

Sejarahnya:

Toko makanan segar (delicattesenRichard Hellmann di New York merupakan toko pertama yang menjual mayones dalam toples pada tahun 1905. Mayones buatan Nyonya Hellmann dipasarkan secara besar-besaran pada tahun 1912 dengan merek Hellmann’s Blue Ribbon Mayonnaise. Di Jepang mayones dibuat dari cuka beras dan mempunyai rasa yang berbeda dibandingkan dari mayones barat yang dibuat dari cuka hasil distilasi. Mayones Jepang bukan dijual di dalam toples, melainkan di dalam botol plastik tipis tembus pandang yang bisa dipencet. Pure Select produksi Ajinomoto dan Kewpie adalah dua merek mayones yang menguasai pangsa pasar dalam negeri Jepang. Dalam bahasa Jepang, penggemar berat mayones yang selalu menambahkan mayones ke dalam semua makanan yang dimakan disebut mayora.

Asal-usul Nama Mayones:

Mayones konon diciptakan oleh ahli masak (chef) Perancis yang bernama Louis François Armand du Plessis, duc de Richelieu pada tahun 1756 untuk merayakan kemenangan Perancis merebut pelabuhan Mahon (ibu kotaMinorca di Kepulauan Balearic). “Mahón” merupakan ejaan Bahasa Perancis untuk pelabuhan Mahon sehingga saus yang diciptakan bernama “sauce mahónnaise” (saus dari Mahon). Sauce mahónnaise merupakan asal-usul kata “mayonnaise”, tapi cerita ini konon kurang bisa dipercaya.

Sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Mayones

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Masukkan alamat surat elektronik Anda untuk mengikuti blog ini dan menerima pemberitahuan tentang tulisan baru melalui surat elektronik.

Bergabunglah dengan 1 pengikut lainnya

My Profile

Tanggal/Bulan/Tahun

Oktober 2012
S S R K J S M
« Sep   Des »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

7zip (Alternatif Selain WinRAR)

RSS detiksepakbola

RSS File Hippo

  • Spotify 1.0.44.100 9 Desember 2016
    With Spotify, it’s easy to find the right music for every moment – on your phone, your computer, your tablet and more. There are millions of tracks on Spotify. So whether you’re working out, partying or relaxing, the right music is always at your fi...
  • StressMyPC 2.91 9 Desember 2016
    If you need to test your computer's performance to ensure it is running at optimal capacity, then it is a good idea to run a stress test and analyze the results. StressMyPC is a small, lightweight and useful tool for the job. It actually does not req...
  • Calibre 2.74.0 64-bit 9 Desember 2016
    Calibre is a complete e-book library manager that lets you totally organize your collection. With Calibre you can convert your books to multiple formats, and then sync with all of your devices. KEY FEATURES INCLUDE: Library management. Calibre ...
  • Calibre 2.74.0 32-bit 9 Desember 2016
    Calibre is a complete e-book library manager that lets you totally organize your collection. With Calibre you can convert your books to multiple formats, and then sync with all of your devices. KEY FEATURES INCLUDE: Library management. Calibre...
  • LastPass: Free Password Manager 4.1.34 9 Desember 2016
    LastPass is an award-winning password manager that can save your passwords and provide you with secure access from every computer and mobile device you have. With LastPass you need only remember one password - your LastPass master password. With t...

RSS detikInet

  • Sebuah galat telah terjadi; umpan tersebut kemungkinan sedang anjlok. Coba lagi nanti.

RSS detikOto

  • Sebuah galat telah terjadi; umpan tersebut kemungkinan sedang anjlok. Coba lagi nanti.
%d blogger menyukai ini: