Mayones

Tinggalkan komentar

15 Oktober 2012 oleh Rizky Zakaria

Merupakan jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabatitelur ayam dan cuka. Mayones umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti selada, namun sekarang sudah dipakai buat cocolan seperti kentang goreng bahkan saus untuk pizza. Mayones mengandung lemak, mayones buatan sendiri mengandung kadar lemak hingga 85%, sedangkan mayones produksi pabrik mengandung kadar lemak sekitar 70-80%. Mayones rendah lemak mengandung tepung dan bahan pengisi lain untuk meniru mayones yang asli. 

Sejarahnya:

Toko makanan segar (delicattesenRichard Hellmann di New York merupakan toko pertama yang menjual mayones dalam toples pada tahun 1905. Mayones buatan Nyonya Hellmann dipasarkan secara besar-besaran pada tahun 1912 dengan merek Hellmann’s Blue Ribbon Mayonnaise. Di Jepang mayones dibuat dari cuka beras dan mempunyai rasa yang berbeda dibandingkan dari mayones barat yang dibuat dari cuka hasil distilasi. Mayones Jepang bukan dijual di dalam toples, melainkan di dalam botol plastik tipis tembus pandang yang bisa dipencet. Pure Select produksi Ajinomoto dan Kewpie adalah dua merek mayones yang menguasai pangsa pasar dalam negeri Jepang. Dalam bahasa Jepang, penggemar berat mayones yang selalu menambahkan mayones ke dalam semua makanan yang dimakan disebut mayora.

Asal-usul Nama Mayones:

Mayones konon diciptakan oleh ahli masak (chef) Perancis yang bernama Louis François Armand du Plessis, duc de Richelieu pada tahun 1756 untuk merayakan kemenangan Perancis merebut pelabuhan Mahon (ibu kotaMinorca di Kepulauan Balearic). “Mahón” merupakan ejaan Bahasa Perancis untuk pelabuhan Mahon sehingga saus yang diciptakan bernama “sauce mahónnaise” (saus dari Mahon). Sauce mahónnaise merupakan asal-usul kata “mayonnaise”, tapi cerita ini konon kurang bisa dipercaya.

Sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Mayones

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Masukkan alamat surat elektronik Anda untuk mengikuti blog ini dan menerima pemberitahuan tentang tulisan baru melalui surat elektronik.

Bergabunglah dengan 1 pengikut lainnya

My Profile

Tanggal/Bulan/Tahun

Oktober 2012
S S R K J S M
« Sep   Des »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

7zip (Alternatif Selain WinRAR)

RSS detiksepakbola

RSS File Hippo

  • Save To Pocket 2.1.48 19 Oktober 2017
    The Save to Pocket Extension for Chrome is one of the best ways to save articles, videos and other important content. Using the extension is really easy; when you find something in Chrome that you want to view later, put it in Pocket! The Save to Poc...
  • SaferPass 6.3.3 19 Oktober 2017
    SaferPass Password Manager makes life easy by ensuring you never forget another password! With SaferPass you have the ability to generate strong password, which you don't have to remember. SaferPass is able to secure your online accounts and aut...
  • Google Translate 2.0.7 19 Oktober 2017
    The Google Translate extension will allow you to view numerous languages easily as you browse the web. Simply highlight or right-click on a portion of text and then click on Translate icon next to it to translate it to the language that you need. If ...
  • Google Calendar 2.8 19 Oktober 2017
    If you use Google's Chrome browser and you use Google's Calendar then, quite simply, you need to install the free Google Calendar extension for Chrome. With the Google Calendar extension installed, you will be able to access your Google Calendar ap...
  • Notepad3 2.17.1016.610 19 Oktober 2017
    Notepad3 is a revamp of the standard, vanilla offering Windows Notepad that comes with Microsoft’s operating system. Notepad3 is a fast and lightweight Scintilla-based text editor with syntax highlighting capability. Although it has a small footpri...

RSS detikInet

  • Sebuah galat telah terjadi; umpan tersebut kemungkinan sedang anjlok. Coba lagi nanti.

RSS detikOto

  • Sebuah galat telah terjadi; umpan tersebut kemungkinan sedang anjlok. Coba lagi nanti.
%d blogger menyukai ini: