Mayones

Tinggalkan komentar

15 Oktober 2012 oleh Rizky Zakaria

Merupakan jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabatitelur ayam dan cuka. Mayones umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti selada, namun sekarang sudah dipakai buat cocolan seperti kentang goreng bahkan saus untuk pizza. Mayones mengandung lemak, mayones buatan sendiri mengandung kadar lemak hingga 85%, sedangkan mayones produksi pabrik mengandung kadar lemak sekitar 70-80%. Mayones rendah lemak mengandung tepung dan bahan pengisi lain untuk meniru mayones yang asli. 

Sejarahnya:

Toko makanan segar (delicattesenRichard Hellmann di New York merupakan toko pertama yang menjual mayones dalam toples pada tahun 1905. Mayones buatan Nyonya Hellmann dipasarkan secara besar-besaran pada tahun 1912 dengan merek Hellmann’s Blue Ribbon Mayonnaise. Di Jepang mayones dibuat dari cuka beras dan mempunyai rasa yang berbeda dibandingkan dari mayones barat yang dibuat dari cuka hasil distilasi. Mayones Jepang bukan dijual di dalam toples, melainkan di dalam botol plastik tipis tembus pandang yang bisa dipencet. Pure Select produksi Ajinomoto dan Kewpie adalah dua merek mayones yang menguasai pangsa pasar dalam negeri Jepang. Dalam bahasa Jepang, penggemar berat mayones yang selalu menambahkan mayones ke dalam semua makanan yang dimakan disebut mayora.

Asal-usul Nama Mayones:

Mayones konon diciptakan oleh ahli masak (chef) Perancis yang bernama Louis François Armand du Plessis, duc de Richelieu pada tahun 1756 untuk merayakan kemenangan Perancis merebut pelabuhan Mahon (ibu kotaMinorca di Kepulauan Balearic). “Mahón” merupakan ejaan Bahasa Perancis untuk pelabuhan Mahon sehingga saus yang diciptakan bernama “sauce mahónnaise” (saus dari Mahon). Sauce mahónnaise merupakan asal-usul kata “mayonnaise”, tapi cerita ini konon kurang bisa dipercaya.

Sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Mayones

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Masukkan alamat surat elektronik Anda untuk mengikuti blog ini dan menerima pemberitahuan tentang tulisan baru melalui surat elektronik.

Bergabunglah dengan 1 pengikut lainnya

My Profile

Tanggal/Bulan/Tahun

Oktober 2012
S S R K J S M
« Sep   Des »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

7zip (Alternatif Selain WinRAR)

RSS detiksepakbola

RSS File Hippo

  • Opera 43.0.2442.991 22 Februari 2017
    Opera is a secure web browser that is both fast and rich in features. It has a slick interface that embraces a modern, minimalist look, coupled with stacks of tools to make browsing more enjoyable. These include such tools as Speed Dial, which houses...
  • Acronis True Image 2017 Build 8029 22 Februari 2017
    Acronis True Image 2017 is a new, multi-platform edition of the trusted backup tool. The application can work with both local and cloud storage, and can be configured to backup your whole disk or just single files or folders. It brings faster disk ...
  • Kindle for PC 1.19.3 Build 46099 22 Februari 2017
    Kindle for PC is a free application that lets you read Kindle books on your PC. Read Kindle Books on Your Computer Get the best reading experience available on your PC. No Kindle required. Access your Kindle books even if you don't have your Kin...
  • Far Manager 3.0.4900.0 22 Februari 2017
    Far Manager is an application for managing files and archives in Windows operating systems. Far Manager works in text mode and provides a simple and intuitive interface for performing actions. Key Features Include: Viewing files and directories; ...
  • Adobe Acrobat Reader DC 2015.023.20070 22 Februari 2017
    Adobe Acrobat Reader DC is the industry standard for viewing, printing, signing and commenting on PDF documents. It's the only PDF viewer available*, which is able to open and interact with all types of PDF content, including forms and multimedia. ...

RSS detikInet

  • Sebuah galat telah terjadi; umpan tersebut kemungkinan sedang anjlok. Coba lagi nanti.

RSS detikOto

  • Sebuah galat telah terjadi; umpan tersebut kemungkinan sedang anjlok. Coba lagi nanti.
%d blogger menyukai ini: